En préparation · Lancement à venir

Le prêt-à-manger Big Bloc s'en vient.

Conserves, champignons séchés et épices, cuisinés à l'atelier avec nos propres récoltes. On finalise notre permis de transformation (MAPAQ), pis après… ça va sortir des pots.

Ce qui mijote à l'atelier

Les conserves

Des recettes signature en petits lots : sauce shiitake-umami, pleurotes marinés thym-citron… Le pot en vitre, l'étiquette kraft écrite à la main, le numéro de lot : l'atelier au complet dans ta main.

Les séchés

Nos champignons déshydratés au sommet de leur forme : le garde-manger umami qui transforme un bouillon, un risotto, une sauce de semaine.

Les épices

Mélanges maison à base de champignons séchés moulus. Une pincée, pis ton plat prend une autre dimension.